グルメの都台湾

こちら台湾はグルメの都です。

台湾グルメは小籠包以外にもたくさんあります。

夜市や街中では出店が沢山あります。

手軽に買って食べ歩きしたいですね。

今回紹介したいのは、韭菜盒(ジョウツァイフー：Jiǔcài hé)と言うものです。

美味しいヘルシー韭菜盒

韭菜盒は文字からも想像できますように、韮(ニラ)を使用しています。

盒(hé)は箱などを指す漢字で、韭菜盒は韮を包んだものと言った表現が正しいでしょうか。

この韭菜盒は夜市や街中の出店で見られる、台湾では定番の食べ歩きグルメ。

朝ごはんなんかにもちょうどいいものです。

台北高速バス乗り場のすぐ近く！阿隆師

台北市で私が良く行くのはこちらの阿隆師(アーロンスー：Ā lóng shī)です。

台南から台北に行くときはは高速バスをよく使用するのですが、

高速バスを降りてすぐ、あー、お腹空いたなーと思ったときついつい手が出てしまう。

そんな好立地な場所にあります。

住所：台北市大同區承德路一段6號

台北の街の中心に近く、台北駅からも近いです。

高鐵(台湾新幹線)で来てもすぐに来れる場所ですね。

開店時間がわかりませんが、大体いつもやってますね。

昼なら間違いなく。

大きい交差点のところにあるせいか、ついつい手が伸びてしまう人も多いようで、

いつもお客さんで賑わっています。

注文の仕方は発音ができなければショーケースにあるものを指差しでOKです。

葱油餅や豬肉餅もありますが、

ここでしょうかいするのは韭菜盒だけにしておきましょう。

(豬肉餅もとても美味しかったですが)

一個35元で購入。

店の前には交差点ですが、椅子と机が置いてあります。

ここで食べましょう。

年期入り過ぎなソースも置いてあります。

まさに韮を包んだパイと言った感じです。

中にはたっぷりのニラが入っています。

シャキシャキで韮の旨みがとてもジューシー。

胡椒を結構使用しておりスパイシーです。

胡椒餅にも似たような感じがありますが、野菜だけなのでこちらのがヘルシー。

胡椒餅の記事はこちら→熱々ジューシー胡椒餅

机の上のタレをつけてみました。

黒いタレは、まるで醤油を煮詰めたかのようなショッパい味。

強い胡椒の味によく合い、韮の味を引き立たせてくれました。

赤いのは辛いのかな？と思いましたが、スイートチリソースですね。

タイ料理なんかによく使われるやつです。

これも韮のシャキシャキによく合いますね。

ついつい手が出てしまうシャキシャキの韭菜盒。

台湾に来たらぜひ食べてください